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雖然沒有自已捍麵皮的經驗
但我有包餃子的經驗
上次山東阿肥拍了自己家的捍麵包餃子故事後
剛好回外婆家時外婆也在準備包餃子
咱們家的餃子用料大方、實在
什麼叫用料大方呢!
高麗菜、豬肉、蔥都是比別人家還多
這就是料好實在啊~~
我外婆可是做了四十年的總舖師
所有的食材都難不到他
記得小時候回外婆家就是要幫忙洗碗端菜
家裡每個小朋友都有幫到這個忙
還要練一身不怕燙的手
才能端菜出場
現在看到外婆、阿姨包餃子
就讓我回味到以前小時候的樣子
大人邊包餃子邊說自己家的孩子如何、如何
這也是包餃子才能安靜的坐下來談天吧!
雖然沒有捍麵皮但買來的麵皮也不錯吃哦!
這就是我家的傳統啦......
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